Pizzas de horno de piedra en El Bonillo: cómo las hacemos
Masa madre fresca, horno de piedra a 300 °C y 23 pizzas a precio único. Así son las pizzas del Rincón de Héctor en El Bonillo, para comer aquí o para llevar.
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En El Rincón de Héctor las pizzas se hacen con masa madre fresca y se hornean en horno de piedra a 300 °C. Tenemos 23 en carta, todas a precio único: 12 € en mesa y 10 € si te la llevas. Abrimos el viernes por la noche y el sábado y el domingo a mediodía y por la noche, en la Calle Calderas, 4, de El Bonillo.
Si buscas pizzería en El Bonillo, esto es lo que conviene saber antes de venir o de llamar.
¿Por qué masa madre y horno de piedra?
Porque son las dos cosas que más se notan en el bocado.
- La masa madre fermenta despacio. Da una masa más ligera, con más sabor y que sienta mejor que una masa rápida de levadura.
- El horno de piedra a 300 °C cuece la pizza en pocos minutos. La base sale crujiente por abajo y el borde queda hinchado y tierno, sin que el queso se seque.
No hay truco: una buena masa, tiempo y un horno que coja temperatura.
¿Cuánto cuesta una pizza en el Rincón?
| Precio | |
|---|---|
| Cualquier pizza, para comer aquí | 12,00 € |
| Cualquier pizza, para llevar | 10,00 € |
Da igual que pidas una Margarita o una Ibérica: el precio es el mismo. Para llevar sale dos euros más barata. Te lo contamos con detalle en cómo pedir pizza para llevar en El Bonillo.
¿Qué pizzas son las más pedidas?
Las que llevan la etiqueta de «Popular» en la carta:
- Barbacoa: carne picada, bacón y salsa BBQ.
- 4 Quesos: edam, emmental, roquefort y mozzarella sobre salsa de tomate.
- Kebab: carne kebab, york, salsa especial y salsa de tomate.
- Boloñesa: carne picada, cebolla, hierbas aromáticas y salsa de tomate.
Si te gusta probar lo de aquí, la Manchega lleva morcilla, chorizo y lomo de orza. La tienes explicada en la pizza Manchega. Y si no sabes por dónde empezar, en la guía de nuestras 23 pizzas están todas ordenadas por gustos.
¿Cuándo se pueden pedir?
Las pizzas están en carta en todos nuestros turnos:
- Viernes: de 20:00 a 23:00 h.
- Sábado y domingo: de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h.
El fin de semana por la noche es cuando más se llena, así que si venís en grupo, reservad.
¿Se pueden pedir para llevar?
Sí, y es de lo que más se pide. Llamas al 967 37 05 82, encargas y pasas a recogerla por el local. No hacemos reparto a domicilio: se recoge en la Calle Calderas, 4.
Pizza y algo más
La pizza se comparte bien con algo de picar al centro. Lo que mejor funciona con ella:
- Unas patatas americanas (con salsa ranchera, bacon y queso) o unos nachos mexicanos.
- Croquetas caseras, que se piden por unidades. Hay de jamón ibérico, gamba, boletus y carrillada.
Y si alguien de la mesa no es de pizza, tiene las hamburguesas especiales.
Para reservar o encargar, llama al 967 37 05 82 o echa un vistazo antes a la carta completa.
